Cucuruchos de caramelo y almendras o de chocolate blanco y almendras

Al lado veis el cucurucho de chocolate negro y almendras.


Ingredientes:

• para la masa: 300 g de harina, 100 g de mantequilla, 100 ml de agua de azahar y agua (podéis hacer también la masa que os puse en la del cucurucho de chocolate negro)
  
• para el relleno de caramelo: almendras picadas y leche concentrada.
• para el relleno de chocolate blanco: 400 g de chocolate blanco en tableta, 1 bote de nocilla blanco y 250 g de almendras picadas.

Preparación:

1°) Preparar la masa:

• mezclar la harina con la mantequilla fundida.
• Añadir el agua de azahar y un poco de agua poco a poco, hasta que la masa se forme.
• Envolver en un film y mantener a temperatura ambiente.
• Estirar la masa con ayuda del rodillo, hasta que obtengamos un espesor de 3 mm.
• Cortarla en tiras y enrollarlas alrededor de conos.
• Hornearlos de 10 a 15 min

2°) Para el relleno:

• hacer un caramelo con la leche concentrada y el agua (tarda unos 45min).
• Tostar un poco las almendras picadas.
• Mezclar las almendras con el caramelo.

3°) Montaje:

• Rellenar los cucuruchos con el caramelo y decorar de almendras picadas.

Imprimir esta receta